Miyame Sushi

Surprise culinaire dans la medina d'Essaouira, Miyame Sushi propose une cuisine japonaise preparee avec les poissons ultra-frais du port voisin. Le chef combine techniques japonaises et produits de l'Atlantique -- sashimis de thon rouge, makis de crevettes royales, tartare de dorade au citron vert. Le cadre est minimaliste et zen, en contraste total avec l'effervescence de la medina. Une alternative rafraichissante aux tajines pour ceux qui cherchent la variete. Reservation recommandee le soir.